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    家用冰箱的潮流變化史:從冰塊制冷到風冷冰箱

    [日期:2017-08-21] 來源:家電網  作者: [字體: ]

      遠古時期,為了度過饑年,人們學會在豐年的時候將吃不完的食物貯存起來,等到食物匱乏的時候就能靠貯存的食物存活下來。在經歷了無數次食物腐爛的情況后,人們想出了許許多多的方法:將食物風干、將食物埋在地下、還有將食物用酒泡起來等等。最后,人們發現在冰冷的環境條件下,食物不僅能夠貯存時間長,而且可以保持原來一定的新鮮度。在這種思路和經驗的支持下,后來被大家稱為冰箱的東西便誕生了。

      古時候的冰箱很簡陋,人們僅僅是用切割好的冰塊和要貯存的食物一起放進石柜或是木頭柜子里,靠冰塊融化來吸收熱量,放出冷氣,對食物進行保鮮。

     

      這種做法一直持續到1851年,澳大利亞人哈里森發明了第一臺人工制冷壓縮機才結束。哈里森利用醚這種沸點很低,很容易發生蒸發吸熱的原理,研制出了冰箱的制冷機,并把它應用在了一家釀酒廠里。

      1872年,德國化學家、工程師卡爾·馮·林德發明了以氨作為冷凝劑的蒸汽動力冰箱。這種冰箱靠小型蒸汽機驅動壓縮機,將氨反復進行壓縮和蒸發來產生制冷作用。1923年,瑞典工程師布萊頓和孟德斯發明了第一臺電動壓縮機。1925年,第一臺電冰箱才真正面世了。而在當時,制冷劑也變成了更加安全的氟利昂。

      時間到了現代,電冰箱已經成家家戶戶不可缺少的重要家電之一。但是越來越多的人發現,當冰箱用久了以后,冷凍室總是會出現一層厚厚的霜,影響了制冷效果。可是現代生活的節奏那么快,誰還有時間和耐心來除霜啊。

      生產電冰箱的廠商們看到了商機,他們很快就推出了一套新的制冷系統——風冷。通過在電冰箱里安裝電風扇,強制讓空氣流通,使冰箱內保持干燥,冷卻速度比直冷冰箱更快。而且他們還安裝了除霜系統,讓風冷冰箱更加不容易結霜。

      但是,新的嘗試總是會引發新的問題。風冷冰箱讓冰箱內的空氣處于一種流通的狀態,雖然能夠使空氣保持干燥,但是卻沒有辦法去除空氣中食物的味道。在夏天時,在廣州的大家通常都會吃一種叫榴蓮的水果,而榴蓮散發的味道是出了名的臭。一旦榴蓮放進風冷冰箱,那種臭味就會隨著流動的空氣跑到冰箱的每個角落,然后讓所有在冰箱里的東西都沾上那種惡臭。加上現在許多女孩喜歡把面膜放進冰箱,那么過不了多長時間,您就會得到一張充滿榴蓮味的面膜。這就是風冷冰箱會帶來的“竄味”問題。此外,因為加裝了電風扇和除霜系統,風冷冰箱也比一般的直冷冰箱更加耗電。加上當時比較高昂的價格,風冷冰箱讓許多消費者都望而卻步。

      為了解決竄味的問題,電冰箱廠商也想出了很多方法。比較常見的就是推出冰箱用的活性炭,利用活性炭吸附力強的特性來清楚冰箱中的異味。也有像一部分冰箱那樣,在內部安裝凈味模塊,利用納米鉑金、陶瓷紙、生物溶菌酶等消毒殺菌,清除異味,過濾冰箱內部的流動空氣。

      現在,伴隨著AI技術越來越發達,風冷冰箱也可以搭載智能模塊。以某品牌智能冰箱為例,它的電腦板能通過冷凍雷達、冷藏雷達、化霜感溫雷達和環境溫度感溫雷達四個雷達對冰箱內的溫度進行實時調控,讓冰箱能夠適應各種貯藏方案。

      在AI和先進的生產技術的幫助下,風冷冰箱的成本已經下降到讓普通中產階層可以接受的程度。同時,隨著經濟越來越發達,越來越多的人邁入中產階層,老百姓的購買力也在顯著提升。現在,尋常人家擁有一臺智能風冷冰箱,已經成為越來越常見的事情。

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